Budejovicky mestansky pivovar

Budějovický měšťanský pivovar за прошедшие 200 лет приобрел репутацию надежного производителя различных сортов качественного пива. Пиво этого завода славится своим золотистым цветом, насыщенным вкусом и легкой горчинкой, которая делает вкус пива уникальным.

Традиции пивоварения в Ческе Будеёвице (Будвайз) уходят корнями в те времена, когда чешский король Пржемысл Отакар II только начал закладку этого города в 1265 году. все законопослушные чешские и немецкие граждане имели право варить пиво внутри городских стен. "Закон мили", принятый королями Карлом IV и Винцеславом II, гарантировал, что в миле от любой пивоварни не мог располагаться никакой другой пивоваренный завод со своей пивницей и солодовней. Закон этот строго соблюдался.

В 1464 году жители Будвайза решили уничтожить все солодовни и пивоварни, которые нарушали "Закон о миле", для чего организовывали вооруженные набеги на чужое имущество. Так была разрушена деревня Розенберг, относящаяся к монастырю Vyssi Brod, а в 1619 году разнесен почти до основания целый шахтерский городок со своей пивоварней.

Помимо частных пивоварен, принадлежащих жителям города, был построен и муниципальный пивоваренный завод, производящий пшеничное "белое пиво". это стало возможным при финансовой поддержке городских властей и тех, кто имел лицензию на варку пива.

В 1722 году горожане выкупили дом пивовара Конвички со всем пивоваренным оборудованием (сегодня это гостиница Maly pivovar). Муниципалитет позже объявил его своей собственностью. Споры о том, кому все же принадлежит пивоварня, продлились аж до 1795 года, когда суд постановил отдать здание горожанам. В тот же самый год, чтобы поддержать пивоваренные заводы, была основана компания "Administration Budweiser Burgerbrau". В 1871 пивоварня стала частной торговой компанией, которая в 1894 году получила официальное название "Die Budweiser Brauberechtigen - Burgerliches Brauhaus - Gegrundet 1795 - Budweis (Горожане, владеющие лицензией на пивоварение - Городской пивоваренный завод - Основанный в 1795 в г. Будвайз).